Biochemijos dalyke įsisavinamos pagrindinės šiuolaikinės biochemijos žinios, įgyjami gebėjimai analizuoti svarbiausių biologinių struktūrų sudėtį ir sandarą, medžiagų ir energijos apykaitos dėsningumus molekuliniu lygiu. Eksperimentinių darbų metu įgyjami gebėjimai analizuoti biologinių struktūrų (angliavandenių, baltymų, fermentų, nukleorūgščių, lipidų) savybes, aprašyti eksperimentinius rezultatus, daryti išvadas.